sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Pizza caseira com salsichas, pimento, cogumelos e fiambre



De vez em quando sabe bem uma pizza feita em casa, com o recheio que quisermos e mais gostarmos. Neste aso usei salsichas, cogumelos, pimento, fiambre e queijo mozzarella. Ficou tão boa e estávamos com tanta fome que só me lembrei de fotografar algumas fatias depois! A vantagem desta massa é que não precisa de levedar.


 Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - médio
Tempo confecção - 40 m
Custo total indicativo- 3,50€


Ingredientes


Massa para 1 pizza 30 cm

  • 225 g farinha de trigo
  • 100 ml água
  • 7,5  g fermento em pó químico (tipo royal)
  • 1/2 c. chá de sal
  • 1 c. sopa de azeite

Recheio
  • molho de tomate q.b. 
  • 1 pitada de orégãos 
  • 1 lata 6 salsichas de peru
  • 1 lata pequena cogumelos laminados
  • 1/4 pimento encarnado
  • 3 fatias de fiambre de peru
  • 200 g queijo mozzarella ralado



 Confecção

1. Numa tigela larga comece por misturar todos os ingredientes da massa até obter uma bola homogénea.

2. Estique a massa sobre uma superfície plana e enfarinhada.Estenda a massa num tabuleiro para pizzas e trate do recheio.

3. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e salpique com orégãos. Numa das partes da pizza coloque as salsichas às rodelas, noutra o pimento às tiras e noutra o fiambre cortado às tiras. Espalhe os cogumelos por toda a pizza e polvilhe com o queijo ralado.

4. Leve a pizza a forno pré-aquecido ( 10 minutos antes) a 250ºC  durante cerca de 30 minutos ou até o queijo se apresentar gratinado e alourado.

5. Retire a pizza do forno e sirva de imediato.


27 comentários:

  1. Essa pizza ficou com um aspecto delicioso!
    Beijinhos

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    1. Obrigada Cidália. De vez em quando sabe bem uma pizza. beijinhos

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  2. Que pizza apetitosa...
    beijinhos e bom fim de semana

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  3. Que aspecto.....hum!!!!Bom fim de semana

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  4. Tem muito bom aspecto, ai isso tem!
    beijoca

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    1. Obrigada Ratolinha, esta massa é fácil de fazer, num instante se tem uma pizza. beijinhos

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  5. Que rica pizza. Adoro! Cá em casa iria fazer um sucesso.
    Beijinhos

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    1. olá Sophia. Obrigada pela visita. Experimenta, não é dificil fazer esta massa. beijinhos

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  6. Bela pizza amiga, uauuuu, bom aspeto, bjokitas

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  7. Uma pizza mesmo como eu gosto, que bom aspecto

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  8. Que aspecto divinal! :D Adoro pizza :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana :D

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  9. Que maravilha e ainda por cima a massa não precisa levedar... hummm.
    Beijocas

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    1. Olá Elsa. sim, esta massa é fácil de fazer e não precisa de levedar, é só rechear a gosto e levar ao forno. beijinhos

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    1. olá Tânia. obrigada pela visita, também são as minhas preferidas, pode dar um pouco mais de trabalho mas o sabor é inigualável. beijinhos

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    1. obrigada Susana, experimenta que fica muito boa. beijinhos

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  12. estou com água na boca!
    beijinhos e bom fim-de-semana

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  13. Olá!!

    Adorei seu site, suas receitas são maravilhosas e bem apetitosas...qro ver se nesse final de semana eu consigo fazer....
    Se puder passa no meu blog de receita para fazer uma visitinha

    http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br

    abraços e mto sucesso.

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