quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Frango à brás com cenoura e pimento



Esta é uma receita económica, rápida, fácil de fazer, que se pode fazer com sobras de frango e ainda boa para levar no dia seguinte na marmita para o almoço. Que mais se pode pedir?


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo Preparação- 25 m
Custo - económico


Ingredientes
  • 250 g sobras de frango assado
  • 350 g batata palha (usei de pacote por ser mais rápido)
  • 1/2 cenoura
  • 1/2 pimento encarnado
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 ovos
  • 1 fio de azeite
  • azeitonas q.b.
  • coentros frescos q.b. 


Preparação

1. Lave os legumes ( cebola, cenoura e pimento) e corte a cebola em rodelas finas, a cenoura e o pimento em juliana grossa ( manualmente) e pique finamente o alho.

2.  Deite um fio de azeite num tacho e nele aloure a cebola, em lume brando, até esta estar amolecida. Junte então a cenoura e o pimento e cozinhe-os também em lume brando uns 3 minutos. Junte o frango desfiado, misture bem e deixe tomar gosto uns minutos.

3.  Baixe então o lume e junte a batata, misturando tudo bem para que a batata amoleça. Bata os ovos e junte-os ao brás. Aumente o lume para médio e cozinhe os ovos a gosto mexendo o brás de frango para que se torne mais consistente.

4. Desligue o lume e polvilhe com coentros frescos cortados e enfeite com azeitonas. Sirva o frango à brás com salada de alface e tomate.


24 comentários:

  1. Olá Vânia! Gosto desta refeição. O Brás fica sempre bem.
    Bjs

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    1. Olá Marta. Obrigada pela visita. È verdade, o brás resulta sempre! beijinhos

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  2. Adoro comidinhas à brás por isso esta também.
    Beijinhos

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  3. Sem dúvida bem rápido, mt económico e com mt sabor! Tem um aspecto bem delicioso! O meu almoço hoje vai ser bacalhau à brás :)
    Beijinhos

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    1. Olá Sónia Obrigada. cada vez mais temos de procurar cozinhar de forma económica mas sem deixar de comer bem. beijinhos

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  4. Adorei a tua versão do frango à brás, está maravilhoso!
    beijinhos
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  5. Adorei a proposta. Fica bem colorido.
    E de certeza uma delicia.

    Beijinhos

    Aurea Sá
    www.receitasseducao.blogspot.com

    Receitas de Sedução

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  6. Para mim está perfeito, não precisa mais nada. Bjs

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  7. É uma receita muito interessante :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  8. Fiz tal e qual, embora com metade da quantidade dos ingredientes, e até acompanhei com uma salada conforme a imagem. Gostei, fiquei fã de Frango à Brás.

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    1. Olá Diamantino. Espero que tenha gostado. è uma receita muito fácil e muito boa. obrigada pela visita.

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  9. Está um prato bem colorido e decerto delicioso.
    Beijinho

    Paula

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  10. Vania minha linda eu quero um pratinho desse.Me deu fome.Ver essa receita na hora do jantar é tortura, rsr.Beijos querida e tudo de bom.

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  11. Olá.
    Já vi que este post tem 1 ano e tal, mas a receita não passou de validade :-) Encontrei hoje esta publicação das 30 receitas e aproveito para dizer que hoje mesmo fiz o Frango à Brás com Pimentos e que foi fácil, rápido, económico e ficou muito bom. Vai entrar para o Menu cá de casa. Vou experimentar outras desta publicação e farei o respectivo comentário. Obrigada

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    1. Olá Sara. Obrigada pela visita. As receitas nunca passam de validade, é a vantagem de um blogue, tudo aqui fica guardado. :) Fico muito feliz que tenhas gostado e espero que possas tirar daqui muitas outras ideias. beijinhos

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