quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Salada verde com grão, atum e tomate




























Dias de calor pedem comidas leves e frescas, saladas, legumes e leguminosas são sempre uma óptima opção.  Gosto muito de atum de lata, principalmente em saladas , é um ingrediente versátil e prático que nos possibilita realizar refeições deliciosas muito rapidamente.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 15 m
Custo - económico


Ingredientes
  • 150 g mistura de saladas ( com rúcula, canónigos, alface frisada roxa, alface frisada e alface lisa)
  • 1 tomate redondo
  • 2 latas de atum ao natural
  • 400 g grão cozido
  • azeitonas pretas q.b.
  • 1 ramo de salsa e de coentros
  • 1/2 cebola 
  • azeite e vinagre de vinho branco
  • 1 pitada de sal



Preparação

1. Comece por picar finamente a cebola e coloque-a em água uns 5 minutos para que perca a acidez e se torne mais agradável.

2. Escorra o grão e lave a mistura de saladas, escorrendo-a bem também. Coloque ambos numa saladeira e junte o tomate lavado e cortado em pequenos cubos. Acrescente então a cebola bem escorrida, e misture bem.

3. Escorra bem o atum e desfaça-o com um garfo. Coloque-o no centro da saladeira e espalhe algumas azeitonas. Tempere a gosto de sal e junte a mistura dos coentros e da salsa picados. Tempere então a gosto de azeite e vinagre e mexa apenas na altura de servir.




10 comentários:

  1. Está com um aspecto muito agradável.
    Gosto muito d egrão, em saladas como esta.

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  2. Uma comidinha bem ao jeito do verão, só dispenso o grão, mas, de resto *****.
    Beijocas

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  3. Muito apetitosa.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  4. Olá Bom Dia,
    Era mesmo bom agora para o meu almoço, tão fresquinha, é o que sabe melhor nestes dias.

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  5. Oi Vânia,
    vim retribuir a visita! O blog está cheio de boas coisas. Adora todas as saladas, em especial as com grão de bico e atum. Vou vir mais vezes.
    Beijos

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  6. olá. obrigada a todas pela visita. é verdade, nestes dias quentes uma salada é o que sabe melhor.

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  7. Ui que bela saladinha e que bem que sabe.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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