sexta-feira, 8 de junho de 2012

Salada de espirais com ovo, queijo feta e presunto



























Há dias em que só nos apetecem umas saladas, bem recheadas de ingredientes, mas leves e saborosas que sirvam de refeição. Gosto muito de juntar massa e arroz às saladas e a partir desses ingredientes criar saladas nutritivas mas simples.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 25 m
Custo - médio /baixo

Ingredientes
  • 100 g espirais
  • 1 cenoura
  • 2 c. sopa de ervilhas congeladas
  • 125 g queijo feta
  • 2 c. sopa de presunto aos cubos
  • 1 tomate alongado
  • 4 folhas de alface frisada
  • 1 ovo


Preparação

1. Num tacho coloque a massa a cozer com água e sal. Noutro tacho coloque as ervilhas e a cenoura às rodelas a cozer, bem como o ovo. Depois de cozidos escorra e deixe arrefecer.

2. Enquanto a massa e os legumes cozem lave a alface e o tomate. Corte o tomate aos cubos e a laface em juliana e reserve.

3. Coloque numa saladeira a massa escorrida, as ervilhas e a cenoura, o queijo aos cubos, o tomate, a alface, o presunto e envolva bem. Tempere ligeiramente de sal.

4. Descasque os ovos e corte-os em rodelas e coloque por cima da salada. Sirva  a salada fresca com molho a gosto, que poderá ser um vinagrete, molho rosa, ou maionese.




7 comentários:

  1. gostei muito da sua salada :)
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  2. Uma salada bem colorida e diversificada.

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  3. Adoro este tipo de refeição!

    bjinhos e bom fim-de-semana

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  4. Que ótima essa sugestão. Eu gosto muito deste macarrão em parafuso.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  5. Hummm...que saladinha!
    Beijinhos.
    Brigida e Claudia

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  6. Boa noite!

    As saladas são sempre bem-vindas!

    Bom fim-de-semana!

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