quarta-feira, 10 de agosto de 2016

Salada de atum com batata e tomate



Continuamos com dias de imenso calor e a procurar refeições leves. As saladas têm sido um constante cá em casa e desta vez saiu uma salada de atum com batata e tomate. Deixo a sugestão esperando que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes

  • 2 latas de filetes de atum em azeite
  • 15 batatinhas brancas e novas
  • 2 ovos
  • 4 tomates chucha
  • 4 folhas de alface iceberg
  • azeitonas pretas q.b.
  • sal q.b.
  • coentros frescos q.b.






Confecção

1. Lave bem as batatas. Corte-as ao meio. Lave também os ovos. Leve ao lume um tacho com água e sal e junte os ovos e as batatas. Deixe ferver. Após levantar fervura , reduza o lume para médio e deixe as batatas cozer por 15 minutos.

2. Depois das batatas cozidas coloque-as em água fria bem como os ovos para arrefecerem mais depressa. Lave os tomates e corte-os em pedaços, eliminando as semente. Corte as folhas de alface em juliana.

3. Descasque as batatas e coloque-as numa saladeira. Junte a alface e o tomate. Abra as latas de filetes de atum, desfaça-os com as mãos e espalhe por cima.

4. Pique os coentros e corte os ovos em rodelas. Disponha por cima da salada. Junte algumas azeitonas e sirva temperado com azeite ou com maionese. Se quiser pode levar ao frio antes de servir.

Bom apetite!







terça-feira, 9 de agosto de 2016

Creme de mascarpone com baunilha e frutos vermelhos


Apesar do imenso calor que tem estado sabe sempre bem uma sobremesa fresca. Hoje deixo-vos um creme de mascarpone com baunilha e frutos vermelhos. Espero que gostem!

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 10 m + 2 horas no frigorífico

Ingredientes
1 embalagem de Mascarpone Galbani
150 g de frutos vermelhos
1 colher de sopa de açúcar baunilhado
1 ovo
25 g de açúcar
Folhas de hortelã q.b.



Confecção

1. Numa taça coloque o mascarpone. Junte o ovo e misture bem até obter uma mistura cremosa.

2. Adicione o açúcar e o açúcar baunilhado e mexa bem com uma vara de arames até o açúcar se dissolver.

3. Em cada taça de sobremesa coloque uma porção de frutos vermelhos, creme de marcarpone, mais frutos vermelhos e mais creme de mascarpone. Finalize com alguns frutos vermelhos e decore com folhas de hortelã.

4. Leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.

Bom apetite!



Nota

Para esta receita usei o mascarpone da Galbani.






segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Salada fria de massa com salmão fumado


Dias de calor, dias de Verão em que nos sabe bem comer uma refeição fresca e leve e por isso cá em casa comemos muitas vezes saladas, sabe bem e não perdemos muito tempo na cozinha . Hoje trago-vos esta salada fria de massa com salmão fumado. Espero que gostem da sugestão.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes
200 g de massa macarrão
2 ovos
200 g de salmão fumado
4 folhas de alface
azeitonas pretas q.b.
azeitonas verdes recheadas com pimento q.b.
2 tomates chucha
sal q.
orégãos secos q.b.
sumo de limão q.b.




Confecção

1. Leve ao lume um tacho com água e sal. Lave bem os ovos e coloque-os no tacho. Quando a água começar a ferver junte a massa e mexa. Após nova fervura deixe a massa cozer por 8 a 10 minutos. Depois de cozida escorra a massa. Passe-a por água fria duas ou três vezes e leve-a ao frigorífico. Reserve os ovos.

2. Lave os tomates e a alface. Corte a alface em juliana e os tomates em meias -luas. Corte também as azeitonas verdes e as azeitonas pretas.

3. Abra a embalagem de salmão fumado. Regue-o a gosto com umas gotas de limão.

4. Numa saladeira coloque a massa, a alface, o tomate, as azeitonas e por fim o salmão fumado cortado manualmente em lascas. Descasque os ovos, corte-os em quartos e disponha à volta da salada. Por fim polvilhe com orégãos secos. Sirva a salada simples ou com um pouco de maionese.

Bom apetite!!





domingo, 7 de agosto de 2016

Batata - doce frita com orégãos


Bom Agosto a todos, a quem está de férias ou a quem está a trabalhar. Hoje trago uma sugestão que fiz para experimentar e gostei bastante: Batata - doce frita com orégãos. Deixo a sugestão esperando que gostem.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 25 m

Ingredientes
4 batatas - doces médias
óleo de girassol para fritar
sal fino q.b.
orégãos em folha Suldouro  q.b.


Confecção

1. Descasque as batatas - doces e lave-as. De seguida corte-as em palitos médios. Coloque-as numa taça larga em água e sal. Para que fiquem mais estaladiças leve-as em água e sal ao frigorífico por 15 minutos.

2. Ligue a fritadeira a 170ª C. Para obter palitos de batata - doce estaladiços faça duas frituras, uma a temperatura mais baixa ( que vai cozer a batata) , coloque as batatas a escorrer, deixe o óleo aquecer bem e volte a introduzir as batatas na fritadeira, em  óleo bem quente  e frite-a até estar alourada. ( Esta técnica das 2 frituras aplica-se a palitos médios, se fizer palitos finos uma fritura basta em óleo bem quente).

3. Escorra bem as batatas. Tempere-as de seguida com sal fino e orégãos e sirva.

Bom apetite!!




quinta-feira, 28 de julho de 2016

Caldeirada de cação



Se há peixe que adorámos cá em casa é o cação. Nem sempre se encontra e nem sempre é acessível em termos de preço. Boas memórias de cação de coentrada ou sopa de cação comidos no Alentejo, mas desta vez aproveitei um cação a bom preço e fiz caldeirada. Caldeirada simples como eu tanto gosto, com sabores puros mas simples. Deixo a sugestão esperando que gostem.


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes
6 postas de cação
meio pimento verde
meio pimento encarnado
3 cebolas médias
3 tomates redondos maduros
12 batatas médias
sal q.b.
vinho branco q.b.
água q,b.
2 folhas de louro
azeite q.b.




Confecção

1. Descasque as batatas e as cebolas e coloque-as em água. Corte as batatas em rodelas bem como a cebola. Corte também os tomates em rodelas. Corte os pimentos em tiras.

2. Cubra o fundo de uma panela com rodelas de cebola, depois batata, depois tomate e os pimentos  e repita a operação até esgotar os ingredientes, reservando algumas rodelas de tomate e cebola.

3. Coloque por cima as postas de peixe. Cubra-as com as rodelas de tomate e cebola.  Encha metade da panela com o vinho branco e o restante, um pouco acima de metade com água. Tempere de sal, junte o louro, mais um fio de azeite e leve a caldeirada ao lume.

4. Primeiro em lume alto até ferver. Após levantar fervura reduza o lume para médio e deixe a caldeirada cozinhar uns 20 a 30 minutos. Passado este tempo verifique com o auxilio de um garfo se a batata está cozida bem como o peixe. Prove e se necessário rectifique os temperos. Sirva de seguida.

Bom apetite!

Num agradável dia de calor esta caldeirada resultou na perfeição. Acompanhe com um bom vinho, fresco, como o tempo pede. Recomendo para esta receita um vinho branco regional Alentejano Penedo Gordo, bem fresco.





quarta-feira, 27 de julho de 2016

Salada fria de couscous com frango, tomate e abacate


Hoje trago mais uma salada bem fresca e leve para os dias de calor. Esta receita de Salada fria de couscous com frango, tomate e abacate é mais uma ideia para cozinhar couscous e obter uma refeição leve mas cheia de sabor! Esta é uma boa receita para fazer no dia anterior ou para levar na marmita para o trabalho.  Deixo sugestão esperando que gostem!

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m + 30 m no frigorífico

Ingredientes
150 g de couscous
2 peitos de frango
1 abacate maduro mas firme
2,5 dl de água
1 cubo de caldo de galinha
coentros q.b.
hortelã q.b.
50 g tomate - cereja amarelo ou vermelho
3 tomates chucha maduros
sal e pimenta preta q.b.
sumo de 1 lima
azeitonas verdes recheadas com pimento q.b.
Azeite Virgem Extra 3 Castelos q.b.




Confecção

1.  Leve ao lume um tacho com água, sal, o cubo de caldo de carne. Assim que começar a ferver junte os peitos de frango e deixe-os cozer. De seguida retire a carne, deixe-a arrefecer. Aproveite o caldo onde cozeu o frango, se necessário junte mais água a ferver.

2. Disponha o couscous numa saladeira. Junte uma pitada de sal e um fio de azeite virgem extra. Regue com o caldo. Tape com película aderente e deixe cozer ao vapor assim durante 10 minutos.

3. Lave os tomates e corte os tomates - cereja ao meio e os tomates chucha em pequenos cubos. Descasque o abacate e corte-o também em pequenos cubos. Corte as azeitonas em rodelas. Pique finamente os coentros e a hortelã.  Coloque estes ingredientes todos em cima do couscous.

4. Desfie o frango e junte o frango desfiado à salada de couscous. Mexa então com um garfo para soltar os grãos e para os misturar bem com os restantes ingredientes.

5. Tempere a salada com sumo de lima a gosto, uma pitada de pimenta preta e azeite virgem extra. Mexa novamente com um garfo. Prove e se necessário rectifique os temperos. Leve ao frigorífico para que fique fresca. Sirva depois a salada fresca.

Bom apetite!!




sexta-feira, 22 de julho de 2016

Esparguete com molho de cogumelos e fiambre


As massas são também uma opção rápida para os dias de maior pressa mas muito mais, são um universo infinito de receitas. Cá em casa gostamos muito de massa e de vez em quando gosto de criar pratos de massa simples, mas que servem como refeição na sua simplicidade. Hoje deixo-vos esta sugestão: Esparguete com cogumelos e fiambre. Espero que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

  • 250 g de esparguete
  • 150 g de cogumelos brancos
  • 100 g de fiambre de frango aos cubos
  • 1 c. sopa de manteiga
  • azeite q.b.
  • 1 colher de chá de açafrão das índias
  • 200 ml nata light
  • sal q.b.
  • orégãos secos  Suldouro q.b.
  • queijo parmesão ralado q.b.




Confecção

1. Leve ao lume um tacho com água e sal. Deixe ferver. Após levantar fervura junte a massa, mexa com um garfo para não colar e junte o açafrão das índias. Deixe a massa cozinhar por cerca de 10 minutos. 

2. Enquanto a massa coze limpe e lamine os cogumelos. Numa frigideira anti-aderente coloque a manteiga e azeite. Leve ao lume e quando estiver quente junte os cogumelos laminados. Cozinhe-os até perderem a água. Junte então os cubos de fiambre de frango e aloure um pouco. 

3. Junte as natas, aumente o lume e deixe ferver por 3 minutos. Tempere de sal, prove e se necessário rectifique os temperos. Depois da massa estar cozida escorra-a e junte-a ao molho de natas e cogumelos. Envolva bem a massa no molho. 

4. Coloque a massa num prato fundo, sirva polvilhado com orégãos secos e o queijo parmesão ralado.

Bom apetite!


Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos da Suldouro: Orégãos secos em folha



quinta-feira, 21 de julho de 2016

Tortilhas de milho com ovo mexido, queijo - creme, alface e tomate



Dias de pressa, sem tempo para cozinhar algo que leve mais tempo? Hoje deixo esta sugestão rápida para um jantar, faz-se num instante e ficam muito boas estas tortilhas de milho com ovo mexido, queijo - creme, alface e tomate. Podem fazer com tortilhas de trigo.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção- 15 m

Ingredientes

  • 4 tortilhas de milho ( ou trigo)
  • 6 ovos
  • sal q.b.
  • manteiga q.b.
  • queijo- creme q.b.
  • 4 folhas de alface lisa
  • 1 tomate redondo
  • meia cenoura

Confecção

1. Abra os ovos para uma tigela e bata-os com uma pitada de sal. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga. Quando a manteiga derreter junte os ovos e cozinhe-os, mexendo-os, a gosto, mais ou menos cozinhados.

2. Barre cada tortilha com o queijo- creme, depois coloque em cada uma uma folha de alface, ovo mexido, rodelas de tomate e cenoura ralada. Enrole as tortilhas, corte-as ao meio e sirva.


Bom apetite!



quarta-feira, 20 de julho de 2016

Bruschetta com tomate - cereja e mini mozzarella



Uma entrada leve, fresca e saudável, que até pode servir de petisco e que sabe tão bem pela conjugação de sabores. Esta bruscchetta com tomate - cereja e mini mozzarella é a minha sugestão para hoje. Espero que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m

Ingredientes

  • 4 fatias de pão 
  • 1 embalagem de mini mozzarella da Galbani
  • 100 g de tomate - cereja
  • 1 dente de alho
  • azeite virgem extra q.b.
  • orégãos secos q.b.
  • manjericão fresco q.b.
  • sal fino q.b.




Confecção

1.  Torre as fatias de pão. Depois de torradas, esfregue-as com o dente de alho.

2.Corte em rodelas o tomate - cereja e ao meio os mini mozzarellas. Tempere-os ligeiramente de sal. Em cada fatia de pão coloque uma porção de tomate e de queijo. salpique com com orégãos secos e decore com folhas de manjericão. Finalize com um fio de bom azeite e sirva.


Bom apetite!!


Nota

Para esta receita usei o queijo mini mozzarella da marca Galbani. Já conhecem? 






terça-feira, 19 de julho de 2016

Salada de batata com tomate - cereja e camarão



Com o calor que tem estado as saladas têm sido recorrentes cá em casa como refeição. Depois é só inventar, conjugar ingredientes, fazer experiências. Desta vez fiz uma salada de batata com tomate - cereja e camarão e fica fresca e muito boa. Experimentem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes

  • 8 batatas brancas pequenas
  • 350 g camarão cozido
  • 2 ovos
  • 100 g tomate - cereja ( amarelo e encarnado)
  • 1 tomate chucha grande
  • 4 hastes de coentros frescos
  • 4 colheres de sopa de ervilhas congeladas
  • sal q.b.
  • sumo de limão q.b. 




Confecção

1. Lave as batatas. Leve ao lume um tacho com água quente ( para apressar a cozedura ) e uma pitada de sal. Quando começar a ferver junte as batatas inteiras e com casca  e os ovos bem lavados e deixe-as cozer por 15 a 20 minutos. ( Depende do tamanho da batata). Depois de cozidas escorra-as e coloque-as em água fria para arrefecerem.

2. Num tacho à parte coza as ervilhas com uma pitada de sal. Depois de cozidas escorra-as também, passe-as por água fria e deixe-as arrefecer.

3. Lave e corte os tomates. Os tomates - cereja corte-os ao meio, o tomate chucha corte em meias - rodelas. Tempere-os ligeiramente com um pouco de sal fino.  Descasque também o camarão e regue-o com um pouco de sumo de limão.  

4.  Descasque as batatas. Corte-as em rodelas grossas e disponha-as numa saladeira. Por cima coloque as ervilhas cozidas, os dois tipos de tomate e por fim o camarão já descascado. Descasque os ovos e corte-os em quartos. Disponha-os à volta da saladeira. Por fim pique finamente os coentros e espalhe por cima. 

5.  Se tiver tempo leve a salada ao frigorífico por meia - hora, se não tiver pode comer logo a salada assim. Pode servi-la simples, regada com um fio de azeite ou com um pouco de maionese.

Bom apetite!!


segunda-feira, 18 de julho de 2016

Carapaus grelhados na brasa



Abundante na costa portuguesa, peixe que há todo o ano, o carapau parece meio- esquecido na mesa dos portugueses e tão bom que é este peixe. No Verão não há nada como uns bons carapaus grelhados na brasa, há quem prefira as sardinhas, eu cá prefiro os carapaus e grelhados apenas com sal, temperados com bom azeitem cebola picada e salsa transforma-se na refeição perfeita.
Claro, acompanhados com batata cozida, pimento assado e salada mista de alface e tomate!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - médio
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes
4 carapaus médios ou grandes
sal grosso q.b.
Azeite 3 Castelos Virgem Extra
1 cebola pequena
6 hastes de salsa fresca




Confecção

1. Tempere os carapaus de sal pelo menos 1 hora antes. Deixe-os no frigorífico a tomar gosto.

2. Prepare o lume. Com o lume ainda alto asse o pimento até a pele estar preta. Coloque-o depois num saco de plástico fechado para que acabe de cozer ao vapor e facilite a saída da pele. Depois passado uns 10 minutos retire o pimento do saco, pele-o, corte.o em tiras e coloque-o numa taça. Tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite.

3. Quando o lume já estiver brando ( sem chama apenas com o carvão incandescente) sacuda o excesso de sal do peixe e coloque-o a grelhar, use uma grelha à parte, para depois virar o peixe com facilidade. Grelhe os carapaus até estarem alourados de ambos os lados.

4. Prepare a salada. Pique também finamente a cebola e a salsa. Espalhe a cebola e a salsa por cima dos carapaus. Regue-os com o azeite de seguida e sirva acompanhados com batata cozida, a salada mista e o pimento assado.

Bom apetite nesta típica refeição de Verão!!



sexta-feira, 15 de julho de 2016

Pica-pau de frango grelhado com pickles e azeitonas verdes



Hoje a receita é em tom de petisco, porque de vez em quando também sabe bem um petisco. Desta vez fiz um pica- pau de frango grelhado com pickles e azeitonas verdes e acompanhado com batata frita. Servidos?


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes

  • 6 bifes de frango
  • 1 c. de chá de pimentão doce Suldouro
  • sal q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • azeitonas verdes recheadas com pimento q.b.
  • pickles q.b.
  • coentros frescos q.b.
  • meio limão
  • azeite q.b.





Confecção

1. Comece por temperar a carne com sal, os dentes de alho ralados, as folhas de louro, o pimentão doce e misture bem os temperos na carne. Deixe repousar por 10 minutos.

2. Leve ao lume a chapa de fogão pincelada com azeite e grelhe os bifes de frango até estarem alourados de ambos os lados. Coloque-os num prato fundo e regue a gosto com sumo de limão.

3. Corte depois os bifes de frango em pequenas tiras e coloque num prato fundo, junte o molho que se formou no prato. 

4. Pique finamente os pickles, corte as azeitonas em rodelas e pique também muito finamente os coentros. Espalhe por cima da carne. 

5. Sirva o pica-pau de frango com batata frita e gomos de limão.

Bom apetite!!



quinta-feira, 14 de julho de 2016

Salada de massa com tomate, queijo fresco e tomate e azeite de manjericão




Dias de calor e saladas combinam na perfeição. Para um almoço mais rápido ou simples esta é uma salada que experimentei fazer e gostei muito: Salada de massa com tomate, queijo fresco e azeite de manjericão. Deixo a sugestão esperando que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção -  20 m

Ingredientes

  • 200 g de massa macarrão
  • 2 tomates chucha
  • 4 folhas de alface iceberg
  • 2 queijos frescos da Galbani
  • 6 folhas de manjericão
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • sal grosso q.b.
  • azeitonas pretas




Confecção

1. Leve ao lume um tacho com água quente e sal. Quando começar a ferver junte a massa, mexa e deixe a massa cozer por 10 minutos. Passado este tempo escorra a massa, passe-a por água fria umas quantas vezes e reserve.

2. Lave a alface e os tomates. Corte a alface em juliana, o tomate em rodelas. Abra os queijos frescos e corte-os também em rodelas.

3. Em cada prato coloque uma porção de massa, alface e à volta ora rodelas de tomate, ora rodelas de queijo fresco. Espalhe as azeitonas pretas.

4. Pique o manjericão e coloque-o num almofariz. Junte o sal e por fim o azeite. Esmague bem no almofariz os ingredientes até obter um azeite verde. Tempere com este azeite a salda e sirva.

Bom apetite!!


Nota

Para esta receita usei o queijo fresco da Galbani. Já provaram?





quarta-feira, 13 de julho de 2016

Hambúrgueres no pão com queijo e cogumelos




Cá por casa de vez em quando gostamos de comer um bom hambúrguer, caseiro, com ingredientes que vão variando e que transformam simples hambúrgueres no pão em deliciosos hambúrgueres. Desta vez saíram uns hambúrgueres no pão com queijo e cogumelos e estavam muito bons. Deixo a receita esperando que experimentem e que gostem!


Receita para 4 hambúrgueres
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 35 m

Ingredientes

Para os hambúrgueres

  • 350 g de carne de vaca picada
  • 1 carcaça de véspera
  • 1 cebola média
  • 1 c. chá de molho inglês
  • sal e pimenta preta q.b.
Restante receita
  • 4 pães para hambúrguer
  • 4 fatias de queijo flamengo curado Terra Nostra
  • 1 tomate redondo grande
  • 100 g de cogumelos brancos laminados
  • 1 c. de sopa de manteiga
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • alface iceberg q.b.
  • maionese e ketchup a gosto



Confecção

1. Comece pelos hambúrgueres. Coloque a carne picada ( ou pique-a em casa) numa taça alta. Na picadora coloque a cebola e triture. Junte à carne. Triture também o pão e acrescente à carne. Por fim, os temperos, o molho inglês, sal e pimenta a gosto e amasse tudo muito bem até obter uma mistura homogénea. Molde os hambúrgueres ( eu uso um molde de metal normal) e faça-os com uma altura  de cerca de um dedo.

2. Pincele a chapa de fogão com um fio de azeite e leve ao lume. Quando estiver bem quente coloque os hambúrgueres a grelhar, a gosto, de ambos os lados.

3. Enquanto os hambúrgueres grelham coloque numa frigideira anti-aderente a manteiga e um pouco de azeite Leve ao lume e quando a manteiga derreter junte os cogumelos laminados, baixe o lume e salteie os cogumelos até amolecerem. No final tempere-os de sal a gosto.

4. Lave as folhas de alface e o tomate. Fatie o tomate em rodelas grossas e arranje as folhas de alface iceberg.  Sobre cada pão de hambúrguer coloque um hambúrguer, de seguida a fatia de queijo, a alface, o tomate e por fim os cogumelos. Caso queira pode pôr um pouco de maionese ou ketchup por cima. Estão prontos a servir!!!

Bom apetite!!!




terça-feira, 12 de julho de 2016

Salada de massa com alface iceberg,salmão fumado e queijo feta



Os dias de calor pedem saladas, Cá por casa é assim e eu adoro inventar saladas. Desta vez saiu uma fresca e deliciosa salada de massa com alface iceberg, com salmão fumado e queijo feta. Deixo a sugestão desta salada esperando que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 25 m

Ingredientes

  • 150 g de salmão fumado
  • 200 g de massa macarrão
  • 50 g de queijo feta
  • 2 ovos cozidos
  • alface iceberg q.b.
  • 2 tomates chucha
  • 3 rabanetes
  • sal fino q.b.
  • sumo de limão q.b.





Confecção

1.  Comece por levar ao lume um tacho com água quente e sal. Quando a água começar a ferver junte a massa, mexa bem para a massa não colar e deixe ferver novamente. Após levantar fervura deixe cozinhar por 8 a 10 minutos. Escorra a massa , passe-a por água fria e deixe arrefecer.

2. Lave bem as folhas de alface e corte finamente a alface em juliana. Corte os rabanetes em rodelas muito finas. Corte os tomates em cubos pequenos, os ovos em quartos.

3. Numa saladeira ou travessa coloque a massa. Por cima espalhe a alface, o tomate aos cubos e esfarele o queijo feta com as mãos por cima da salada. Tempere então com um pouco de sal fino.

4. Abra a embalagem de salmão. Regue as fatias de salmão com umas gotas de limão. Com as mãos rasgue pedaços de salmão e espalhe por cima da salada. Finalize com as rodelas de rabanetes e por fim os ovos cortados em quartos. Pode servir a salada ao natural ou regada com um fio de azeite .

Bom apetite!!