sexta-feira, 28 de Novembro de 2014

Massa proteica com queijo e nozes



Para refeições leves, rápidas mas muito nutritivas hoje trago-vos esta sugestão de massa proteica com queijo e nozes. Deixo a sugestão esperando que gostem.


Ingredientes para 2 pessoas






Confecção

1. Leve ao lume um tacho com água e uma pitada de sal  e quando começar a ferver introduza as duas saquetas de massa na água e coza-a por 8 minutos, Retire, escorra e coloque numa taça. Regue com um fio de azeite e tempere com uma boa pitada de orégãos.

2. Corte em cubos o tomate e o queijo fresco e junte à massa. Envolva bem. Por fim acrescente miolo de noz natural a gosto e sirva.

Bom apetite!




quarta-feira, 26 de Novembro de 2014

Bife de vaca com molho de cogumelos



Há dias assim, dias em que nos apetece comer um bom bife com molho e batata frita. Satisfeita a vontade saiu um Bife de vaca com molho de cogumelos.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 25 m


Ingredientes

  • 2 bifes de vaca
  • 200 ml natas
  • 150 g cogumelos brancos
  • manteiga q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta preta q.b.




Confecção

1. Tempere os bifes de sal, pimenta. Numa frigideira coloque a manteiga, a folha de louro, os dentes de alho ligeiramente esmagados e junte um fio de azeite para a manteiga não queimar. Frite os bifes de ambos os lados a gosto. Coloque os bifes num prato fundo e reserve.

2. Na mesma frigideira junte um pouco mais de gordura e junte os cogumelos laminados. Frite-os até estarem cozinhados. Junte então as natas e em lume brando vá mexendo até ferver. Junte o molho que se formou no prato dos bifes, envolva bem, tempere a gosto de sal e pimenta e desligue o lume.

3. Em cada prato coloque um bife, o molho por cima e sirva com batata frita e salada.

Bom apetite!




terça-feira, 25 de Novembro de 2014

Parceria com a Myprotein



A todos os que me seguem tenho o prazer de anunciar a parceria entre o Cinco Sentidos na Cozinha e o Myprotein. 

A Myprotein é actualmente a maior marca de nutrição desportiva no Reino Unido. Foi criada em 2004 e adquirida em 2011 pelo The Hut Group. 


Atualmente, a marca comercializa mais de 300 produtos diferentes de suplementação desportiva, cobrindo as diferentes necessidades do mercado. 

Myprotein lançou recentemente o seu site português (pt.myprotein.com) há cerca de um mês e pretende dar a conhecer a todos a sua vasta gama de produtos. 

Para além dos suplementos desportivos próprios para quem pratica exercício físico e frequenta ginásios, a marca também comercializa uma grande variedade de produtos saudáveis prontos a consumir ou para elaborar deliciosas receitas.

Estes produtos saudáveis e deliciosos, às vezes dificeis de encontrar no mercado, contam com uma vasta gama como por exemplo manteiga de amendoim, amêndoa ou caju (sem adição de sal ou açúcar), óleo de coco, farinhas variadas (amaranto, kamut, teff, trigo sarraceno, entre outras), super alimentos e frutos secos.

Assim apresento-vos os produtos que vou usar nesta parceria:



O que é o Coconpure (óleo de coco)?

Coconpure é um produto multi-usos feito através de oleo de coco orgânico e é visto como o óleo dietético mais saudável nesta indústria devido à sua qualidade de gorduras, rico em ácido láurico e triglicerídeos de cadeia média. Os cocos são 100% orgânicos e foram recolhidos especificamente de plantações de palmeira. O nosso óleo de coco não contém nenhum ingrediente geneticamente modificado ou hidrogenado, assim como refinado ou desodorizado.

Benefícios do óleo de coco

Sendo um suplemento alimentar, o óleo de coco é estável quando estimulado por calor, sendo usado como um substituto directo de outros óleos quando utilizado para cozinhar.

Para quem é adequado o Coconpure?

O nosso óleo de coco é ideal para quem procura utilizar gorduras saudáveis para cozinhar ou aumentar a quantidade de gordura consumida.






A Protein Pasta é um alimento de alto valor proteico que pode ser adicionada a certos pratos para aumentar o conteudo proteico ou substituir outros alimentos ricos em carbohidratos. A Protein Pasta é fácil de cozinhar (tempo de preparação de aproximadamente 9 minutos) e dará uma dimensão enorme às suas refeições. É ideal para substittuir alimentos ricos em carbohidratos como massa ou batatas.
Benefícios da Protein Pasta
A Protein Pasta contém 18g de proteína por cada dose de 30g o que vai contribuir para o crescimento e manutenção da massa magra. A Protein Pasta tem também baixo teor de açúcar com apenas 0.4g por dose o que a torna ideal para quem quer reduzir a ingestão de açúcar.
Quem pode tomar a Protein Pasta?
Protein Pasta é ideal para quem procura um alimento rico em proteínas para acompanhar as suas refeições. Cada dose de 30g é rico em proteínas e com baixo teor de açúcar o que a torna o suplemento ideal para substituir alimentos ricos em carbohidratos. A Protein Pasta é recomendada a quem procure reduzir a ingestão diária de carbohidratos mas pretenda aumentar a ingestão diária de proteínas.





As nozes são uma fantástica fonte de ácidos graxos ómega-3 (inigualáveis no mundo dos frutos secos) e são um dos frutos secos mais eficazes para estimular um coração saudável. As nozes podem ajudar a reduzir o colesterol mau (LDL), mantendo os níveis de Colesterol bom (HDL). Esta deliciosa fruta seca também contém ácido alfa-linolénico (ALA), um ácido graxo ómega-3 vegetal, que pode realmente desfazer alguns dos efeitos prejudiciais de uma dieta rica em gordura saturada.
Os níveis elevados de "gorduras saudáveis", proteínas e fibras dietéticas fazem com que as nozes sejam um lanche particularmente nutritivo e pode ser muito benéfico como parte de uma dieta de controle de peso. Foi demonstrado que o conteúdo nutricional das nozes aumenta a sensação de ''plenitude'' e ajuda a afastar a fome. Além disso, as nozes contém "ácido elágico" o composto antioxidante que ajuda o sistema imunológico.
As Nozes da Myprotein são 100% naturais, sem sal ou Aromatizantes adicionados e são a escolha perfeita para um lanche saudável e nutritivo.
Beneficios-Chave
  • Excelente fonte de ácidos graxos tipo ómega-3
  • Ajuda a revertir os efeitos negativos de uma dieta rica em gorduras saturadas
  • Fantásticas propriedades supressoras da fome


segunda-feira, 24 de Novembro de 2014

Arroz com atum gratinado no forno



Para hoje trago-vos uma receita deliciosa e muito fácil de fazer, perfeito para o dia-a-dia , cheio de sabor e perfeito para estes dias de frio, nos quais as refeições bem quentinhas sabem mesmo bem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 45 m

Ingredientes

  • 200 g arroz agulha
  • 2 latas de atum La Gondola 
  • 1 molhinho de coentros
  • 500 ml de béchamel
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate Guloso 
  • 200 g queijo mozzarella ralado
  • sal q.b.
  • orégãos secos q.b.





Confecção

1. Comece por cozer o arroz em água fervente, temperada de sal, por uns 12 a 15 minutos. Escorra o arroz.

2. Dez minutos antes pré-aqueça o forno a 200 º C . Unte uma forma com manteiga. Numa tigela misture o molho béchamel com a polpa de tomate.

3. Na forma coloque metade do arroz e calque bem. Polvilhe com algum queijo ralado, de seguida coloque o atum devidamente escorrido e polvilhe com coentros frescos finamente cortados. Polvilhe com mais queijo.

4. Coloque por cima  então o restante arroz. Calque bem e cubra com o  molho béchamel. Polvilhe com o restante queijo ralado e salpique com uma pitada de orégãos secos.

5. Leve ao forno a gratinar por uns 20 minutos ou até o queijo estar gratinado e alourado. Retire do forno e sirva com salada.

Bom apetite!



sábado, 22 de Novembro de 2014

Puré de batata e ervilhas



Para acompanhar o Galo dourado no forno com azeite e alho fiz este puré de batata e ervilhas , uma combinação que resulta muito bem e que gosto muito. E porque no dia - a- dia nem sempre temos tempo para fazer tudo, recorro muitas vezes ao puré de batata da McCain.  Assim num instante temos um delicioso puré de batata e depois é só criar e inovar.


Receita para 2 pessoas

  • 10 discos de puré de batata congelado McCain
  • 160 ml leite *
  • 50 g ervilhas congeladas
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • noz moscada q.b.
  • 1 gema de ovo
  • manteiga q.b.






Confecção

1. Num tacho leve ao lume as ervilhas e cozas-as até estarem bem tenras. Depois de cozidas escorra-as e triture-as com a varinha mágica. Reserve.

2. Leve ao lume um tacho com o leite ( a quantidade de leite varia consoante a textura que quiser obter do puré) e junte os discos de puré congelado, sempre em lume brando. Cozinhe por uns 10 minutos ou até o puré estar com a consistência desejada.

3. Junte então o puré de ervilhas que preparou e envolva bem. Tempere a gosto de sal, pimenta e noz moscada e junte por fim a gema de ovo. Mexa bem. Junte então a manteiga, deixe derreter, misture bem e retire o puré do lume.

4. Sirva de seguida.


Bom apetite!


Para esta receita usei puré de batata da McCain



sexta-feira, 21 de Novembro de 2014

Galo dourado no forno com azeite e alho



Antigamente, no campo, quase todos tinham a sua capoeira e dos animais que nela criavam baseavam muitas das suas refeições. As galinhas, os galos, os pombos, etc eram aves muitas vezes consumidas nas mais diversas receitas. Esta receita de Galo dourado no forno com azeite e alho é uma das receitas que me recordo de comer quando era pequena e é uma receita fantástica. A carne desfaz-se de tão bem cozinhada que fica. Primeiro vai à panela de pressão, para apressar a cozedura, depois vai ao forno a alourar, pincelado generosamente com azeite e alho. Perfeito!



Ingredientes

  • 1 galo com 1,5kg
  • sal q.b.
  • 6 colheres de sopa de azeite 
  • 4 dentes de alho
  • 1 laranja







Confecção

1. Leve o galo a cozer na panela de pressão , temperado com sal, durante cerca de 40 minutos após levantar fervura. Retire da panela depois de cozido e disponha num tabuleiro de forno.

2. Esmague os alhos no esmagador de alhos e deite-os numa taça. Junte o azeite e uma pitada de alho. Pincele bem o galo com este azeite e leve ao forno a alourar a 250º C ( forno eléctrico) . Quando estiver alourado retire do forno. Regue com o sumo de meia laranja e sirva com a outra laranja em gomos. Espere cerca de 5 minutos antes de o cortar. Depois está pronto a servir. Eu servi com puré de batata e ervilha.


Bom apetite!


quinta-feira, 20 de Novembro de 2014

Este Natal partilhe sorrisos com Royal



O Natal está a chegar e é altura de começar a pensar nas iguarias que vai preparar para a mesa da Consoada. Surpreenda os seus familiares e amigos com receitas saborosas, sempre com a ajuda de Royal.

Com uma gama de produtos alargada – desde gelatinas, fermento em pó, cacau magro em pó a caramelo líquido - a Royal é a parceira ideal na época natalícia. Inspire-se na conjugação de diferentes ingredientes e crie as suas receitas de autor. 

Se prefere os doces tradicionais inove nos sonhos, rabanadas ou mesmo nas azevias. No entanto, se gosta mais de criar novas receitas conjugue um delicioso bolo de chocolate Milka com gelatina de morango Royal ou mesmo com uma calda especial com sabor a caramelo Royal.
Prefira receitas coloridas e bem saborosas, sempre acompanhadas com uma pitada de carinho e recheadas de alegria.

Deixe-se contagiar pelo sorriso Royal e prepare receitas que vão deixar água na boca de quem mais gosta. 
Feliz Natal com Royal.

Para mais informações consulte www.facebook.com/SorrisosRoyal.

Sobre a Mondelez Portugal
Mondelez Portugal é uma das maiores empresas de alimentação em Portugal, opera nos segmentos de bolachas, pastilhas e rebuçados, tabletes de chocolate, sobremesas em pó e queijo creme, com marcas de referência como Proalimentar, Triunfo, Oreo, Chipmix, Trident, Chiclets, Bubblicious, Bubbaloo, Halls, Milka, Toblerone, Cadbury, Royal, Boca Doce e Philadelphia, respectivamente.
Para mais informações aceder ao link www.mondelezinternational.pt 

Bifinhos de peru com natas, cogumelos e alho francês



A receita de hoje é mais uma daquelas sugestões perfeitas para dias de menos tempo para cozinhar, rápida, saborosa e muito fácil de fazer.

Esta receita de Bifinhos de peru com natas, cogumelos e alho francês resulta numa combinação suave do molho de natas, com os cogumelos e o alho francês associado à carne de peru, uma carne de sabor suave, com pouca gordura e que permite elaborar diversas receitas sempre saborosas.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m


Ingredientes

  • 2 bifes de peru
  • 1 c. sopa de margarina
  • sal e pimenta preta q.b.
  • alho em pó q.b.
  • 1 alho francês
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 200 g massa tagliatelle 
  • 200 ml natas
  • 100 g queijo flamengo ralado
  • manjericão fresco q.b.



Confecção

1. Corte os bifinhos em tiras e tempere-os de sal, pimenta e alho em pó. Derreta a margarina numa frigideira e aloure os bifinhos de peru.

2. Corte o alho francês em rodelas , lave-o e escorra muito bem. Junte o alho francês aos bifinhos e cozinhe-o por 5 minutos. Passado este tempo adicione os cogumelos escorridos e cozinhe por mais 10 minutos. ( Se necessário junte um pouco mais de margarina).

3. Junte então as natas aos bifinhos e assim que começarem a ferver baixe o lume e junte o queijo ralado. Tempere a gosto de sal e pimenta e mexa bem até o queijo se dissolver. Desligue o lume.

4. Enquanto prepara os bifinhos leve ao lume água  e sal num tacho e quando começar a ferver junte a massa.  Mexa para esta não se colar e coza-a por uns 10 minutos. passado este tempo desligue o lume e escorra a massa.

5. Sirva os bifinhos de peru por cima da massa. Polvilhe com o manjericão picado e sirva de imediato.


Bom apetite!




quarta-feira, 19 de Novembro de 2014

Asas de frango à Oriental



Hoje trago-vos uma receita que gostei bastante, inspiração do Livro Cullinarium da Vaqueiro, muito fácil de fazer e que resulta numa óptima refeição. Estas asas de frango à Oriental combinam uma deliciosa e aromática mistura de especiarias que perfuma toda a casa e nos envolve em sabores únicos e reconfortantes. Deixo a sugestão esperando que gostem.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 45 m


Ingredientes

  • 1 kg de asas de frango
  • 400 g de cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 cravinhos*
  • 4 sementes de cardamomo
  • 1 c. café de coentros em grão
  • 1 pau de canela
  • pimenta preta em grão
  • sal q.b.
  • caril q.b.*
  • açafrão q.b. *
  • 1 dl azeite



Arroz 


  • 150  g arroz Thai Jasmine
  • 1 raminho de coentros
  • 5 g de manteiga
  • 1 pau de canela




Confecção

1. Descasque e corte as cebolas em meias - luas e coloque-as num tabuleiro juntamente com os dentes de alho esmagados, os cravinho, as sementes de cardamomo , os coentros em grão , o pau de canela, a pimenta preta em grão e uma pitada de sal.

2. Separe as asas de frango em 3 partes e elimine a ponta da asa. Tempere-as de sal, caril e açafrão a gosto. Disponha as asas por cima da cebola , regue com o azeite e leve ao forno a 200º C ( forno eléctrico) a assar durante cerca de 35 a 40 minutos.

3. De 10 em 10 minutos mexa o molho que se vai formado no tabuleiro e regue a carne com ele.

4. Coza o arroz em água a ferver temperada de sal e com um pau de canela. Deixe cozer por 10 minutos após levantar fervura.  Ao fim desse tempo escorra o arroz e junte a manteiga.

5. Quando as asas de frango estiverem assadas polvilhe-as com coentros picados  e sirva acompanhadas com o arroz.


Bom apetite!

Nota

* Especiarias usadas da Suldouro. 





terça-feira, 18 de Novembro de 2014

Pato assado no forno com laranja



Hoje trago-vos uma receita que gosto muito : Pato assado com laranja. De inspiração francesa, o Pato assado no forno com laranja tornou-se já uma receita bem portuguesa. De fácil confecção  resulta numa deliciosa refeição para dias de maior calma , pois o pato para ficar bom deve estar assar no forno cerca de duas horas. O truque desta receita é que o pato é temperado apenas com sal, pimenta e sumo de laranja e durante o tempo de forno vai sendo regado com o molho que se forma no tabuleiro, o que lhe confere o sabor tão característico desta receita. 


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 2h30 m


Ingredientes

  • 1 pato grande inteiro com 1,5 kg
  • 3 laranjas
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • vinho branco q.b.





Confecção

1. Ligue o forno a 170º C ( forno eléctrico ventilado) . Esfregue o pato com sal e tempere com pimenta. Esprema 2 laranjas e regue o pato já no tabuleiro com o sumo das duas laranjas. Pique com uma faca outra laranja e introduza-a dentro do pato. Junte ao tabuleiro um pouco de vinho branco e leve a assar ao forno durante cerca de uma hora.

2. Enquanto o pato assa vá regando-o com o molho que se forma no tabuleiro, várias vezes para a carne tomar sabor. Passado a primeira hora de forno aumente o forno para 200º C e deixe acabar de assar até o pato estar bem alourado por fora e cozinhado por dentro, sempre com o cuidador de ir regando a carne com o molho.

3. Passado este tempo retire o pato do forno e deixe-o repousar uns 5 minutos antes de o cortar. Sirva com o molho que se formou no tabuleiro. ( Para saber se o pato está bem assado por dentro espete um garfo ou uma faca, se não saírem quaisquer sucos, a carne está assada) .


Bom apetite!


segunda-feira, 17 de Novembro de 2014

Bolo de maçã e pêra com nozes


Simples mas muito bom, este Bolo de maçã e Pêra com nozes é o perfeito bolo de Outono. para acompanhar um chá bem quente é a sugestão perfeita para estes dias de frio que agora se sentem.


Ingredientes

  • 3 maçãs
  • 2 pêras
  • 2 c. sopa de açúcar
  • canela em pó Suldouro q.b. 
  • 2 chávenas e meia  de farinha peneirada
  • 1 c. sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • meia chávena de óleo
  • 1 chávena de mel
  • meia chávena de sumo de laranja
  • 4 ovos
  • nozes q.b.





Confecção

1. Comece por ligar o forno a 200º C ( forno eléctrico ventilado) .

2. Descasque as maçãs e as pêras e corte-as em pequenos cubos. Polvilhe-as com o açúcar e a canela e reserve.

3. Misture a farinha peneirada com o sal e o fermento. Noutra taça misture o óleo com o mel e o sumo de laranja. Adicione esta mistura à farinha e misture bem. Junte os ovos, um a um, adicionando o seguinte apenas quando o outro ovo já estiver completamente dissolvido na massa.

4. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Deite uma parte na massa e ponha por cima uma parte das maçãs e pêras. Cubra com a restante massa e por fim coma  restante fruta. salpique com miolo de noz.

5. Leve o bolo ao forno cerca de 45 a 50 minutos ou até o bolo estar cozido ( o bolo fica húmido no meio, ter atenção a este pormenor). Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e sirva.


Bom apetite!






sexta-feira, 14 de Novembro de 2014

Massa gratinada no forno com mortadela e bacon



As massas. Esse universo infindável de receitas e de inspiração. Pelo menos uma vez por semana gosto de fazer um prato de massa e desta vez saiu uma massa gratinada no forno com mortadela e bacon, um regalo para os sentidos e reconfortante como os dias de Outono assim exigem. Deixo a sugestão esperando que gostem.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 45 m


Ingredientes

  • 200 g massa macarrão
  • 200 ml molho béchamel
  • 100 g cogumelos brancos
  • pão ralado q.b.
  • 4 fatias grossas de mortadela com azeitonas Beira - Lamego
  • 4 fatias grossas de bacon Beira - Lamego
  • queijo parmesão q.b.
  • 1 gema de ovo
  • sal e pimenta preta q.b.
  • 1 pitada de orégãos secos
  • leite q.b.
  • manteiga q.b. 





Confecção

1. Leve ao lume água com uma pitada de sal e quando começar a ferver introduza a massa e coza-a por uns 10 minutos. Escorra a massa depois de cozida e reserve.

2. Enquanto a massa coze prepare a restante receita. Corte o bacon e a mortadela com azeitonas em pequenos cubos e lamine os cogumelos. Numa frigideira derreta um pouco de manteiga e nela aloure o bacon e a mortadela. Retire e reserve. Junte mais um pouco de manteiga à frigideira e cozinhe os cogumelos até amolecerem. Tempere-os de sal e pimenta ( pouco porque o bacon já é salgado) e junte-os ao bacon e à mortadela.

3. Numa tigela deite o molho béchamel. Junte a gema de ovo, os orégãos secos, uma pitada de queijo parmesão e mexa.

4. Junte os cogumelos, o bacon e a mortadela à massa e de seguida incorpore o béchamel. Envolva bem. Deite a massa num recipiente de forno untado com manteiga . À volta da massa junte um pouco de leite para tornar o molho mais cremoso. Polvilhe com uma pitada de pão ralado e leve ao forno a gratinar a 180º C  até estar alourado. Retire do forno e sirva.


Bom apetite!






quinta-feira, 13 de Novembro de 2014

Truta salmonada no forno com limão e ervas aromáticas



Os dias frios e de chuva pedem que liguemos o forno. Sabe bem o conforto do forno ligado e das comidas quentes e reconfortantes. Num destes dias comprei umas trutas salmonadas para provar e decidi fazê-las no forno para experimentar. Gostei muito, é um peixe muito saboroso. Deixo-vos assim esta receita de truta salmonada no forno com limão e ervas aromáticas.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 40 m


Ingredientes

  • 800 g de trutas salmonadas ( 2) 
  • 1 limão
  • bacon Beira - Lamego q.b.
  • 1 raminho de salsa, coentros e cebolinho
  • sal q.b.
  • azeite q.b.





Confecção

1. Tempere o peixe de sal. Faça-lhe uns golpes e em cada um coloque um pouco de bacon. Disponha o peixe num tabuleiro de forno.Abra o limão ao meio e corte metade em rodelas e a outra metade em quartos. Coloque as rodelas dentro da barriga do peixe e os quartos de limão à volta do peixe no tabuleiro.

2. Numa tigela misture azeite com as ervas aromáticas finamente picadas. Regue o peixe com este azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 160º C ( forno eléctrico e ventilado) durante cerca de 35 minutos ou até verificar que está assado. . A meio do tempo regue o peixe com o molho.

3. Retire o peixe do forno. Esprema os limões que assou junto com o peixe por cima deste e sirva.




quarta-feira, 12 de Novembro de 2014

Pudim de pão com maçã



Os sabores de Outono... a receita de hoje, este delicioso Pudim de pão com maçã é uma verdadeira receita com sabores outonais. Feito com pão, maçãs reineta, passas e amêndoas é um pudim rico mas suave e saboroso, perfeito para estes dias em que o frio se começa a sentir e sabe bem fazer uma receita mais reconfortante, ligar o forno e depois desfrutar.



Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 45 m


Ingredientes

  • 65 g de pão de véspera
  • 1 maçã reineta
  • 1 c. sopa de passas de uva e de amêndoas
  • 30 g margarina ou manteiga
  • 2 ovos
  • 80 g açúcar
  • 200 ml leite
  • canela em pó q.b. 




Confecção

1. Corte o pão em pequenos cubos. Faça o mesmo com a maçã depois de a descascar.

2. Unte uma forma de forno com manteiga e polvilhe-a com uma pitada de açúcar. Disponha na forma o pão e a maçã.  Espalhe por cima as passas e as amêndoas .

3. Derreta no microondas a manteiga ou margarina e depois de derretida espalhe-a pelo pão de forma uniforme.

4. Bata à parte os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte de seguida o leite e bata bem. Deite então esta mistura sobre o pão  e acalque ligeiramente com uma colher. Polvilhe com uma pitada de canela em pó.

5. Leve o pudim ao forno pré- aquecido 10 minutos antes a 180º C ( forno eléctrico ventilado) durante cerca de 35 a 40   minutos ou até a superfície do pudim estar alourada . Retire do forno e sirva ainda morno.

Bom apetite!